Написать рецензию

От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции

Name: От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции
Rating: 5 (10 reviews)
Author: Зои Лионидас
ISBN: 978-5-17-154396-9

Лионидас Зои

Жанр Наука, Образование

Подборка История и наука Рунета

Год 2023

ISBN: 978-5-17-154396-9

Обьем книги: Фрагмент

Продолжение увлекательной книги о средневековой пище от Зои Лионидас – лингвиста, переводчика, историка и специалиста по средневековой кухне.

Вы когда-нибудь задавались вопросом, какие жизненно важные продукты приходилось закупать средневековым французам в дальних странах? Какие были любимые сладости у бедных и богатых? Какая кухонная утварь была в любом доме – от лачуги до королевского дворца? Пиры и скромные трапезы, крестьянская пища и аристократические деликатесы, дефицитные товары и давно забытые блюда – обо всём этом вам расскажет «От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции».

Всё, что вы найдёте в этом издании, впервые публикуется на русском языке, а рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.