Назад

Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу

0

Жанр Наука, Образование

Год 2014

ISBN: 978-5-00057-323-5

Язык Русский

Обьем книги: Полная версия

Автор показывает, как три кита готового питания – соль, сахар и жир – влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» – идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.

На русском языке публикуется впервые.

Рецензии 0