Блюда праздничного стола с добавлением алкоголя

Соколовская М

Жанр Домоводство (Дом и семья)

Подборка Лакомка

Год 2011

ISBN: 978-5-699-45333-7

Обьем книги: Фрагмент

В книге приводятся оригинальные кулинарные рецепты различных блюд с добавлением алкоголя. Вино часто используется в качестве одной из лучших приправ. В рецептуру мясных, рыбных, а также сладких блюд входят виноградные вина. Все эти блюда относятся к деликатесам, которым должен быть придан особенно тонкий вкус, особенно привлекательный аромат. Виноградные вина столовые и крепкие, красные и белые входят также в рецептуру соусов. Они придают выразительность, пикантность и часто определяют вкус и характерные особенности соуса.