Написать рецензию

Общепит. Микоян и советская кухня

Name: Общепит. Микоян и советская кухня
Rating: 0 (10 reviews)
Author: Ирина Викторовна Глущенко
ISBN: 978-5-7598-0725-4

Глущенко Ирина Викторовна

Жанр Наука, Образование

Подборка Исследования культуры

Год 2015

ISBN: 978-5-7598-0725-4

Язык Русский

Обьем книги: Фрагмент

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями.

Отдельное место занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.

Книга адресована широкому кругу читателей.