Основы индустрии гостеприимства

Name: Основы индустрии гостеприимства
Rating: 0 (10 reviews)
Author: Е В Сорокина

Сорокина Е В, Осипов Д А, ... [еще 1] Елканова Дарья Ироновна [Свернуть]

Жанр Наука, Образование

Год 2009

Язык Русский

Обьем книги: Фрагмент

В предлагаемом издании комплексно и детально освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства.

Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации гостиниц, организационным структурам управления, приводятся современные модели организации гостиничного бизнеса и методы управления.

Оптимально подобранный материал поможет ознакомиться и усвоить азы непростого гостиничного бизнеса.

Книга предназначена для студентов, обучающихся по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».